Ingredientes
- 300 gr. de queso philadelphia, fresco, tipo quark... (según los gustos)
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida de yogur de leche
- 1 medida de yogur de harina
- 1 medida de yogur de azúcar (yo puse menos ya que caramelicé el molde y la receta original es sin este caramelo)
- Poner en una fuente para micro, 5 cdas. de azúcar y 5 cdas. de agua. 5 minutos a tope en el micro
- Cuando empieza a tomar color el azúcar, sacarlo y mover el molde para que el azúcar se reparta de forma homogenea por todas partes del molde (ponerse guantes de horno)
- Mientras poner todos los ingredientes en la thermomix 1 minuto vel 4 o en una batidora para mezclar
- Ponerlo en el molde caramelizado. Tapar con un plato grande que cubra todo el molde y 15/20 minutos a 75% de potencia (600w) con esta potencia actua como el baño maría.
- Comprobar si en el centro esta cuajado o no ( el tiempo puede variar según la superficie del molde)
- Desmoldar (sacar del molde) en caliente
